O bezerro Nelore de desmama, com sete a nove meses, é a matéria-prima da engorda bovina brasileira. A precocidade de ganho de peso a pasto, marca da raça, encurta o ciclo de terminação e reduz o custo do produtor, tanto no pasto quanto no confinamento — motivo pelo qual o lote de desmama tem procura constante em todo o Brasil. Cada anúncio apresenta um lote homogêneo com quantidade de animais, peso médio por cabeça, preço por animal, idade e cidade da fazenda de origem, o que permite estimar frete e ganho projetado antes de negociar. Vale conferir o protocolo sanitário aplicado. O comprador — confinador ou comitiva formadora de boiadas — define o valor por cabeça e as condições de pesagem na entrega: peso na balança na saída da fazenda, com desconto de couro e mortalidade combinado.